Le Menu Rustique
Skal du holde fest, eller skal dine gæster bare forkæles lidt ekstra, så prøv en af vores Le Rustique Menu’er. Her kan du vælge mellem 2, 3 eller 4 lækre serveringer – alt afhængigt af, hvor festligt det skal være. Alle serveringer i Le Menu Rustique er anrettet i rustikke gryder og fade, som spreder den på en gang hyggelige og smagfulde stemning, der er forbundet med det franske landkøkken.
Bruno opdaterer Le Menu Rustique-menuerne, så de følger årstiderne. Le Menu Rustique Efterår kan bestilles fra 1. oktober frem til 1. januar.
Som noget helt nyt kan du til alle vores Le Menu Rustique-menuer i efteråret tilkøbe vores lækre franske løgsuppe med butterdejslåg som en ekstra lille forret.
2 serveringer
Lækre salte velkomstsnacks:
Pommes dauphine med aïoli
Saltmandler med krydderier
Quiche med bacon, valnødder og blåskimmelost
Paneret andeconfit med fersken
2. SERVERING:
Andebryst a la poire et miel
Kalveinderlår aux raisins
Og boeuf bourguignon (pulled beef)
Serveret med petite kartofler, sauterede grøntsager, salat med pestodressing og lækkert hjemmebagt fougassebrød
OBS: De udleverede fade/gryder skal afleveres tilbage i rengjort stand.
3 serveringer
Lækre salte velkomstsnacks:
Pommes dauphine med aïoli
Saltmandler med krydderier
Quiche med bacon, valnødder og blåskimmelost
Paneret andeconfit med fersken
2. SERVERING:
Andebryst a la poire et miel
Kalveinderlår aux raisins
Og boeuf bourguignon (pulled beef)
Serveret med petite kartofler, sauterede grøntsager, salat med pestodressing og lækkert hjemmebagt fougassebrød
3. SERVERING:
Desserter:
Créme caramel med æble og bær
Tarte aux pommes
Tarte au citron
Tarte med hvid chokolade, lime og bær
OBS: De udleverede fade/gryder skal afleveres tilbage i rengjort stand
4 serveringer
Lækre salte velkomstsnacks:
Pommes dauphine med aïoli
Saltmandler med krydderier
Quiche med bacon, valnødder og blåskimmelost
Paneret andeconfit med fersken
2. SERVERING:
Indbagte sauterede kæmperejer (udskårne) og lille bouillabaisse med grøntsager og citronconfit
3. SERVERING
Andebryst a la poire et miel
Kalveinderlår aux raisins
Og boeuf bourguignon (pulled beef)
Serveret med petite kartofler, sauterede grøntsager, salat med pestodressing og lækkert hjemmebagt fougassebrød
3. SERVERING:
Desserter:
Créme caramel med æble og bær
Tarte aux pommes
Tarte au citron
Tarte med hvid chokolade, lime og bær
OBS: De udleverede fade/gryder skal afleveres tilbage i rengjort stand.
Allergener: Serveringerne kan indeholde gluten, skaldyr, æg, fisk, laktose og nødder. For mere info se her, eller kontakt os på bruno@detfranskehjoerne.dk