Le Menu Rustique Forår og Sommer
Skal du holde fest, eller skal dine gæster bare forkæles lidt ekstra, så prøv en af vores Le Rustique Menu’er. Her kan du vælge mellem 3, 4 eller 5 lækre serveringer – alt afhængigt af, hvor festligt det skal være. Alle serveringer i Le Menu Rustique er anrettet i rustikke gryder og fade, som spreder den på en gang hyggelige og smagfulde stemning, der er forbundet med det franske landkøkken.
Bruno opdaterer Le Menu Rustique-menuerne, så de følger årstiderne.
Le Menu Rustique Forår og Sommer kan bestilles fra 15. marts frem til 15. september.
OBS: Bestilling på mail, betaling sker ved afhentning. De udleverede fade/gryder skal afleveres tilbage i rengjort stand efter brug.
3 serveringer
1. SERVERING:
Lækre salte velkomstsnacks:
Pommes dauphine med aïoli
Saltmandler med krydderier
Vol au vent med lufttørret skinke og valnødder
Paneret andeconfit med fersken
2. SERVERING:
Andebryst, sauce à la framboise
Kalveinderlår, sauce aux asparges
Og salat med pestodressing samt lækkert hjemmebagt fougassebrød
3. SERVERING
Boeuf bourguignon (pulled beef) m. sauterede grøntsager og petite kartofler
4 serveringer
1. SERVERING:
Lækre salte velkomstsnacks:
Pommes dauphine med aïoli
Saltmandler med krydderier
Vol au vent med lufttørret skinke og valnødder
Paneret andeconfit med fersken
2. SERVERING:
Andebryst, sauce à la framboise
Kalveinderlår, sauce aux asparges
Og salat med pestodressing samt lækkert hjemmebagt fougassebrød
3. SERVERING
Boeuf bourguignon (pulled beef) m. sauterede grøntsager og petite kartofler
4. SERVERING:
Lækre små desserter:
Créme med salt caramel
Petit canelés aux fraise
Petit canelés au citron
Petit canelés med mørk chokolade og kaffe
5 serveringer
1. SERVERING:
Lækre salte velkomstsnacks:
Pommes dauphine med aïoli
Saltmandler med krydderier
Vol au vent med lufttørret skinke og valnødder
Paneret andeconfit med fersken
2. SERVERING:
Indbagt, sauteret kæmpereje og lille bouillabaisse med grøntsager og citronconfit
3. SERVERING
Andebryst, sauce à la framboise
Kalveinderlår, sauce aux asparges
Og salat med pestodressing samt lækkert hjemmebagt fougassebrød
4. SERVERING
Boeuf bourguignon (pulled beef) m. sauterede grøntsager og petite kartofler
5. SERVERING:
Lækre små desserter:
Créme med salt caramel
Petit canelés aux fraise
Petit canelés au citron
Petit canelés med mørk chokolade og kaffe
Allergener: Serveringerne kan indeholde gluten, skaldyr, æg, fisk, laktose, gurkemeje og nødder. For mere info se her, eller kontakt os på bruno@detfranskehjoerne.dk