Le Menu Rustique Efterår og Vinter
Skal du holde fest, eller skal dine gæster bare forkæles lidt ekstra, så prøv en af vores Le Rustique Menu’er. Her kan du vælge mellem 3, 4 eller 5 lækre serveringer – alt afhængigt af, hvor festligt det skal være. Alle serveringer i Le Menu Rustique er anrettet i rustikke gryder og fade, som spreder den på en gang hyggelige og smagfulde stemning, der er forbundet med det franske landkøkken.
Bruno opdaterer Le Menu Rustique-menuerne, så de følger årstiderne.
Le Menu Rustique Efterår og Vinter kan bestilles fra 15. september frem til 1. marts 2027.
NB: Priserne justeres i forbindelse med årsskiftet.
OBS: Bestil på mail, betaling sker ved afhentning. De udleverede fade/gryder skal afleveres tilbage i rengjort stand efter brug.
3 serveringer
1. SERVERING:
Lækre salte velkomstsnacks:
Pommes dauphine med aïoli
Saltmandler med krydderier
Vol au vent med lufttørret skinke og valnødder
Paneret andeconfit med fersken
2. SERVERING:
Andebryst, sauce à la l’orange
Kalveinderlår, sauce aux champignon
Og salat med pestodressing samt lækkert hjemmebagt fougassebrød
3. SERVERING
Boeuf bourguignon (pulled beef) m. sauterede grøntsager og petite kartofler
4 serveringer
1. SERVERING:
Lækre salte velkomstsnacks:
Pommes dauphine med aïoli
Saltmandler med krydderier
Vol au vent med lufttørret skinke og valnødder
Paneret andeconfit med fersken
2. SERVERING:
Andebryst, sauce à la l’orange
Kalveinderlår, sauce aux champignon
Og salat med pestodressing samt lækkert hjemmebagt fougassebrød
3. SERVERING
Boeuf bourguignon (pulled beef) m. sauterede grøntsager og petite kartofler
4. SERVERING:
Lækre små desserter:
Créme med salt caramel
Petit canelés aux fruit rouge
Petit canelés aux citron
Petit canelés med mælkechokolade og appelsin
5 serveringer
1. SERVERING:
Lækre salte velkomstsnacks:
Pommes dauphine med aïoli
Saltmandler med krydderier
Vol au vent med lufttørret skinke og valnødder
Paneret andeconfit med fersken
2. SERVERING:
Indbagt sauteret kæmpereje i lille bouillabaisse med grøntsager og citronconfit
3. SERVERING
Andebryst, sauce à la l’orange
Kalveinderlår, sauce aux champignon
Og salat med pestodressing samt lækkert hjemmebagt fougassebrød
4. SERVERING
Boeuf bourguignon (pulled beef) m. sauterede grøntsager og petite kartofler
5. SERVERING:
Lækre små desserter:
Créme med salt caramel
Petit canelés aux fruit rouge
Petit canelés aux citron
Petit canelés med mælkechokolade og appelsin
Allergener: Serveringerne kan indeholde gluten, skaldyr, æg, fisk, laktose, gurkemeje og nødder. For mere info se her, eller kontakt os på bruno@detfranskehjoerne.dk