HAPSERE A LA FRANCAISE
Sommer 2026
Uformelt. Hyggeligt. Lækkert.
Hapsere à la française/ små finger food er et lækkert mix af små, salte og søde franske specialiteter, der lægger op til uformel hygge, grin og gode snakke rundt om bordet. Hertil kommer vores populære mini- petit pain som er lune, håndholdte “sandwiches” fyldt med langtidsstegt kød med smæk på saucen, der har simret hele natten.
249 kr. til 6 pers.
Lækre salte velkomstsnacks bestående af:
Pommes dauphine med aïoli
Pommes dauphine med saucisson
Saltmandler med appelsin
Dadler a la bacon et bearnaise Dadler a la bacon et bearnaise
Butterdejsbagt med fisk, peberfrugt grillé
Vol au vent med lufttørret skinke
Vol au vent med Coulommierost
Paneret andeconfit med fersken
Aioli som dressing
OBS: Serveringerne skal opvarmes cirka 10 minutter i ovnen v/220 grader.
Det udleverede service afleveres tilbage i rengjort stand
54 stk. Velkomstsnacks
Lækre salte velkomstsnacks bestående af:
Pommes dauphine med aïoli
Pommes dauphine med saucisson
Saltmandler med appelsin
Dadler a la bacon et bearnaise Dadler a la bacon et bearnaise
Butterdejsbagt med fisk, peberfrugt grillé
Vol au vent med lufttørret skinke
Vol au vent med Coulommierost
Paneret andeconfit med fersken
Aioli som dressing
OBS: Serveringerne skal opvarmes cirka 10 minutter i ovnen v/220 grader.
Det udleverede service afleveres tilbage i rengjort stand
269 kr. til 6 pers.
24 stk. Populære Franske Oste på toast
Conté med tomate confite
Brie med poire confite
Tomme de savoie med poivron confit
Små oliven
OBS: Det udleverede service afleveres tilbage i rengjort stand
Brie med poire confite
Tomme de savoie med poivron confit
Små oliven
OBS: Det udleverede service afleveres tilbage i rengjort stand
249 kr. 12 stlk.
Varme petit pain
Boeuf bourguignon
Braiseret gris med sennepssauce Sauterede grøntsager
Ink. Aioli som dressing
OBS: opvarmes i ovnen i cirka 10 minutter v/220 grader.
Det udleverede service afleveres tilbage i rengjort stand
Braiseret gris med sennepssauce Sauterede grøntsager
Ink. Aioli som dressing
OBS: opvarmes i ovnen i cirka 10 minutter v/220 grader.
Det udleverede service afleveres tilbage i rengjort stand
249 kr. til 6 pers.
Charcuterie og salat
Små spegepølse 24 stk
Lufttørrede skinke med artiskok
mousse og toast
Lækker frisk salat med pesto
OBS:
Det udleverede service afleveres tilbage i rengjort stand
Lufttørrede skinke med artiskok
mousse og toast
Lækker frisk salat med pesto
OBS:
Det udleverede service afleveres tilbage i rengjort stand
14kr. stk.
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
Fløde kartofler
OBS: Serveringerne skal opvarmes cirka 20 minutter i ovnen v/220 grader.
OBS:
Det udleverede service afleveres tilbage i rengjort stand
OBS: Serveringerne skal opvarmes cirka 20 minutter i ovnen v/220 grader.
OBS:
Det udleverede service afleveres tilbage i rengjort stand
Serveringerne kan indeholde gluten, æg, laktose og nødder. Se mere her, eller kontakt os på bruno@detfranskehjoerne.dk